Skirtumas tarp padažo ir kečupo

Padažas prieš kečupą

Padažas ir kečupas yra kažkas, kas dedamas ar naudojamas norint pagerinti maistą, jie dar vadinami pagardais. Jie gali būti dedami paruošimo metu arba po to, kai jis bus paruoštas arba paruoštas. Kiti pagardai yra pipirai, druska, pagardai, majonezas, actas ir daugelis kitų.

Padažas

Padažas yra prancūziškas terminas, kuris yra paimtas iš lotyniško žodžio salsus (sūdytas). Tai gali būti pusiau kietas maistas arba skystis, patiekiamas arba naudojamas ruošiant tam tikrus patiekalus. Paprastai padažai nėra vartojami atskirai. Jie prideda drėgmės ir vizualų patrauklumą patiekalui. Daugeliui padažų reikia skysčių. Tačiau yra keletas, kuriuose yra daug kietų medžiagų nei skystų ingredientų.

Kečupas

Amerikos anglų kalba jis pirmiausia vadinamas kečupu, tačiau angliškai - „pomidorų padažas“. Tai yra saldžiarūgščių pagardų rūšis, daugiausia pagaminta iš acto, cukraus ar pomidorų, iš daržovių prieskonių ir prieskonių, pavyzdžiui, gvazdikėlių, cinamono, česnako, svogūnų ir salierų, mišinio. Tai dažnai naudojama su mėsainiais, bulvytėmis, sumuštiniais, kepta ar kepta mėsa.

Skirtumas tarp padažo ir kečupo

Padažas yra universalus žodis. Tai gali būti spagečių padažas, kepsnių padažas arba BBQ padažas, o kečupas yra specifinė padažo rūšis. Kečupas gali būti padažas, tačiau ne visi padažai yra kečupas. Net jei kečupas yra padažas, jis taip pat gali būti naudojamas kaip pagrindas kitai padažo rūšiai. Kalbant apie pagaminimą, padažai gali būti abu. Jis gali būti paruoštas kaip sojų padažas arba gali būti šviežiai paruoštas virimo metu. Kalbant apie kečupus, jie dažniausiai perkami buteliuose ir yra paruošti. Padažas gali būti grynai skystas, o jame gali būti keletas kietų ingredientų, palyginti su kečupu, kurie yra daug tirštesni ir neturi jokių kietų elementų.

Padažas ir kečupas yra labai svarbūs gaminant maistą ir jį paruošus. Jie prideda skonio ir prieskonio patiekalui, todėl jis tampa patrauklesnis.